Die besten Anzünder

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Die besten Anzünder beim Grillen sind zugleich die ungefährlichsten und schonensten.
Das beste und leider noch viel zu unbekannte Hilfsmittel zum Grillen ist ein Anzündkamin, der die
Kohle in einem Behälter schnell und einfach zum Brennen bringt. Man legt einen Anzündwürfel oder zerknülltes Zeitungspapier Legen Sie einen Anzündwürfel oder auch zerknülltes Zeitungspapier auf einen feuerfesten Untergrund oder auf den Holzkohlerost des Grills und zündet es an. Der Kamin wird mit der benötigten Kohlemenge befüllt und der Kamin über die brennenden Würfel gestellt. Bereits nach einer viertel Stunde ist die Kohle so durchgeglüht und fertig für den Grill.

Es gibt auch die Variante, eine Heißluftpistole oder einen großen Bunsenbrenner zu benutzen, denn sie entfachen die Glut im Holzkohlengrill schnell nur mit heißer Luft. Bei Lufttemperaturen von zirka 600 Grad und mehr entzündet sich die Holzkohle ganz von allein. Zum Anzünden genügt es, die heiße Luft nur ein paar Minuten in die Grillkohle zu blasen. Bereits innerhalb weniger Sekunden entzündet sich der Kohlenstaub. Der starke Luftzug treibt die Flammen schnell durch die Holzkohle, so dass im Handumdrehen die Grillglut fertig ist.

Feste Anzünder gibt es aus unterschiedlichen Materialien, meist in Form von kleinen Würfeln. Bei
festen Anzündhilfen werden die Holzkohle oder die Briketts zu mehreren kleinen Pyramiden aufgeschichtet, dort die Würfel hineingesteckt und entzündet. Anschließend wird die glühende Holzkohle verteilt. Unter Verwendung eines Föns kann man den Prozess beschleunigen.

Ganz abzuraten ist von der Verwendung von Spiritus, Benzin oder ähnlichen hochprozentigen Substanzen, die erstens lebensgefährlich sein können – der Sprühnebel entzündet sich und setzt noch in drei Metern Entfernung stehende Personen in Flammen – zum anderen schaden die Substanzen beim Grillen die Gesundheit!

Man sollte sich auf jeden Fall für die besten Anzünder entscheiden – der Gesundheit und des guten Geschmackes willen!